吃核桃補腦有用嗎？考試期間五大飲食要點需謹記

來源: | 作者:魚躍教育咨詢 | 發(fā)布時間: 2015-06-04 | 184 次瀏覽 | 分享到:

高考腳步越來越近了，為了讓孩子能考出好成績，家長們可謂是費盡心思。孩子考試期間吃什么好呢？總結了關于考試期間孩子飲食的幾個要點，希望可以給各位家長提供參考。
1.考前吃核桃魚油不頂用

因為學習“費腦”，很多家長都會給孩子補腦，除了買保健品，也會經(jīng)常給孩子吃核桃、魚油等“補腦”的食物。專家表示，考前吃魚油補DHA沒什么實際意義，因為omega-3脂肪酸雖然為大腦細胞的發(fā)育所需要，但大腦細胞在童年時就已經(jīng)發(fā)育完成，細胞終生不再增殖。到考試前那幾天，無論吃多少魚油，大腦都是不可能長出新細胞來的。
2.考生期間不要大魚大肉

有的家長想著考試期間要給孩子補充營養(yǎng)，于是經(jīng)常大魚大肉，名曰補充足夠的蛋白質(zhì)。范志紅表示，蛋白質(zhì)中的氨基酸的確很必要，多種神經(jīng)遞質(zhì)要靠它們來合成，但人一天也就需要幾十克的蛋白質(zhì)，供應太多并沒有額外的好處。對運動量不大的女生來說，二兩肉/魚一個蛋一杯奶加上300克糧食的主食已經(jīng)足夠了。

相反，魚肉類食物太多，對于精神壓力大、腦力勞動負擔沉重的人來說，絕對不是什么好事。因為蛋白質(zhì)類的食物需要較多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之后的后期處理也最復雜，所以吃高蛋白食物會給胃和肝臟帶來較大的壓力，會給消化系統(tǒng)帶來沉重負擔。

專家提醒家長，壓力越大，就越需要吃清淡簡單的食物，盡量降低消化系統(tǒng)對人體精力和能量的消耗，才能保證飯后不至于昏昏欲睡，腦力效率下降。因此，孩子考試期間盡量吃清淡易消化的食物，如徹底煮熟的淀粉類食物，各種煮熟的蔬菜等。
3.少吃甜食

此外，血糖反應過高的食物，也不利于大腦的思考。研究早已知曉，高碳水化合物食物能升高血液中5-羥色胺的水平，而它對于睡眠有促進作用。有研究發(fā)現(xiàn)，即便同樣吃大量米飯，吃高血糖反應的大米品種，和吃低血糖反應的大米品種相比，感覺困倦的時間會顯著提前。因此，孩子考試期間，應盡量少吃各種甜食、甜飲料和含香精色素的加工食品。
4.午餐、晚餐別吃太飽

有研究顯示，同樣的食物內(nèi)容，用餐量大的人會感覺更為困倦。因此建議，孩子在考試期間午餐、晚餐七八成飽，避免影響飯后的學習，兩餐間宜有少量加餐，以水果、酸奶為宜。
5.注意飲食衛(wèi)生

考試期間，還有很重要的一點，就是要注意飲食衛(wèi)生，嚴格預防食物過敏和食物中毒，不吃來源可疑和以前沒吃過的食物

發(fā)布日期：2015-6-4

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